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创建时间:2023-12-03 11:39当前位置: 首页 > 正文

豆腐土豆丸子的做法有哪些 土豆丸子的做法


材料


主料:泰安豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。


做法


1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。


2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

豆腐土豆丸子的做法有哪些 扩展

豆腐土豆丸子的做法

1

准备食材:猪肉,豆腐,土豆

2

土豆去皮洗净切厚片,隔水蒸熟

3

猪肉剁碎

4

加入盐、胡椒粉、花椒粉、干淀粉、酱油,拌匀码味十分钟

5

蒸熟的土豆用擀面杖捣成泥

6

豆腐捏碎,拌在土豆泥中

7

热锅倒油,下肉碎炒熟

8

炒好的肉碎与土豆豆腐泥拌匀

9

用手捏成丸子

10

捏好的丸子下油炸制

11

炸至外表金黄即可捞出享用

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